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肇慶:人人爭當“光盤俠” 守護“舌尖上的文明”

時間:2019-08-29 09:48:27  來源:肇慶文明網  責任編輯:杜杏玲

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在肇慶高要城區一家酒樓里,一位老伯伯把吃剩的餐打包帶走。圖片來源:高要區廣播電視臺

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在肇慶高要城區一家酒樓里設置的“文明用餐”“光盤行動”宣傳標語。圖片來源:高要區廣播電視臺

“文明用餐”“節儉惜?!薄肮獗P行動”……如今,走進肇慶大街小巷、商場餐館,這樣的公益廣告、文明用餐宣傳標語隨處可見。自開展創建文明城市行動以來,肇慶市廣泛開展“文明餐桌行動”,充分發揮課堂教學的主渠道作用,倡導文明餐桌“從娃娃抓起”,積極動員餐飲行業主動踐行“光盤行動”,助力市民養成珍惜糧食、倡導節約的好習慣,讓文明用餐理念深入市民心間,推動“舌尖上的文明”成為新時代的新風尚。

文明用餐入課堂,“從娃娃抓起”

勤儉節約是中華民族的傳統美德,餐桌文明之風應從小開始培養。目前,在肇慶城區眾多幼兒園在日常課堂教學中格外注意培養孩子餐桌文明禮儀,通過教導孩子珍惜糧食,讓孩子們學會感恩,積極參與光盤行動。近日上午11時許,記者來到城區嘉湖幼兒園,這里的小朋友正坐在課室里等待吃午飯。老師帶領孩子一起唱餐桌禮儀的兒歌,提醒孩子進餐時注意文明。餐桌的顯眼位置放有“不剩飯、不剩菜”“文明用餐,杜絕浪費”等溫馨提示卡。在等待就餐期間,孩子們有序排隊領取自己的午餐之后,回到座位上吃得津津有味,不少孩子把自己的飯、湯和水果吃得干干凈凈,拒絕留下剩飯剩菜。最后,他們再將自己的餐具分類歸還到老師處。

“老師教導我要學會感恩,珍惜糧食”,小朋友梁皓斯說道,“我回到家里也注意餐桌禮儀,父母都豎起拇指表揚我,還獎勵我小貼紙?!绷硪晃恍∨笥殃懭袅者€擔任其家里文明餐桌小監督員,勸導家人一起遵守餐桌文明,拒絕浪費。副園長李小麗表示,他們除了教導孩子文明就餐禮儀,還會根據到園人數購進食材,從源頭減少浪費。

在一鳴東湖幼兒園,記者看到,園內每個班門口都放著光盤行動宣傳牌。午餐時間,小朋友在老師指引下,自主裝飯?!昂⒆痈鶕约猴埩垦b飯?!卑嗬锢蠋熣f道,“我們鼓勵孩子吃完了再添飯,這樣就能減少不必要的浪費?!庇變簣@園長李麗潔表示,老師們積極在園內向孩子們倡導“光盤行動”理念,并結合世界糧食日等節點開展主題宣傳活動,教導小朋友糧食來之不易,鼓勵孩子將碗里飯菜吃完。同時,她們還鼓勵孩子回到家里都遵守餐桌文明,“我們會鼓勵家長把孩子用餐的‘光盤’圖發上班群,讓孩子感到光榮,同時也讓其他小孩學習?!?/span>

餐飲行業各出妙招,踐行“光盤”

“您好,飲品可以打包帶走,支持光盤行動。我幫您拿袋子裝好?!痹诙酥輩^康樂中路肯德基店,一對情侶模樣的男女用餐后準備離開,桌上還有他們沒喝的飲品,餐廳經理李飛燕發現后,微笑著和這對年輕人說?!艾F在肇慶在開展‘光盤行動’,吃不完可以打包走?!崩铒w燕裝好飲品,遞到男子手中?!爸x謝您?!蹦凶咏舆^后,拉著女友的手走了。李飛燕說,她在這家店工作了幾年,遇到不少這樣的情況。對此,她會提醒顧客,點餐要適量,吃不完鼓勵打包帶走。特別在近兩年,包括康樂店在內的市內多家肯德基店,都大力支持肇慶創文,在點餐處醒目擺設了“光盤行動”宣傳牌。李飛燕表示,很多顧客都會剩余食物打包帶走。

記者還在走訪中發現,大部分商家在踐行光盤行動和文明餐桌方面都做得很好,在端州城區星湖大道的一家日料店內,除了設有標語外,一份份嶄新的菜單也擺放在各個卡座上。該店張老板告訴記者,新的菜單里特意增加了“一人食”份量的菜譜?!耙郧坝蓄櫩图词故且蝗司筒?,也不知不覺點了兩人的份量,為了避免鋪張浪費,我們才特意推出新菜單?!庇浾吡私獾?,為了倡導餐桌文明,城區部分食肆采取了相關措施,如點菜員在為顧客點菜時,會根據賓客的用餐人數提供合理的建議,提醒顧客按需合理點菜,幫助顧客把好數量關,為顧客點出一桌既體面,且營養搭配又科學合理的菜肴。

節儉入人心,文明餐桌隨處可見

“吃不完打包,別浪費!”每次出去吃飯,這句話已成為了市民趙照的口頭禪,他不僅自己這樣做,也會將這種勤儉節約的理念傳達給點菜員和傳遞給身邊的人,做節約糧食良好美德的踐行者。趙照說,從小他是從艱苦生活中走過來的,知道糧食的可貴,要勤儉節約。大學期間都是父母和姐姐們省吃儉用供讀完大學,大學畢業后通過自己的努力和奮斗,生活有了質的飛躍,生活可謂無憂。但他每次跟朋友去吃飯都會跟點菜員說點夠吃就可以,在使用公筷的情況下,都會打包吃不完的菜,不能打包的就直接吃完。

“節約糧食是傳統美德,吃不完打包沒有什么丟臉的,不必在乎別人的看法?!壁w照表示,他常去的一家名為“云端彝家人米線”的店,經營理念很不錯,該店為食客提供合理份量的米粉,不夠吃可免費續粉,從源頭上杜絕了浪費。同時,該店還讓食客自己去端粉,也體現了勞動美。趙照認為,“通過小餐桌傳遞大文明,讓文明消費的觀念廣泛傳播,有利于提升全民素質?!?/span>

目前,肇慶市直行政機關率先垂范,各個單位食堂都加強了文明用餐引導,在LED屏上播放“文明餐桌”“光盤行動”等宣傳標語,在菜單上張貼“合理消費,適度點餐”等溫馨提示;各大型餐飲單位把引導消費者合理點餐內容列入員工培訓項目,改良菜品樣式,免費提供可降解打包飯盒;廣大市民積極轉變消費觀念,自覺適度點餐,餐后打包,自助餐用餐時按需取餐,守護“舌尖上的文明”,讓“文明餐桌”蔚然成風。(肇慶文明網 杜杏玲 綜合 資料來源:西江日報)

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